いろいろな種類のお刺身の盛り合わせを盛り付ける際に使ってみました。大根のツマの白、大葉の緑、マグロの赤、ヒカリモノの銀色、飾りの菊の黄など、どんな色でも引き立てるので重宝してます。
実際手にしてみると、思ったより大きく存在感があり、重さもあります。